Cortile Pepe

Sicilien är känt för sin fantastiskt goda mat. Här presenteras fem tips på typiskt sicilianska maträtter. Den här menyn har satts samman av Antonio och Andrea Di Maggio, i samarbete med, Toti Fiduccia, ägaren till Cortile Pepe. En ljuvlig restaurang i Cefalu. Smaklig spis.

1. Gazpacho med körsbärstomater, ricotta, basilika och grillad bläckfisk

2. Bucatini gjord på färsk äggpasta med krispiga ansjovis

3. Torsk på krämig potatis av Syracuse, gröna bönor och tomatkonfetti

4. Spagetti med sjöborre och musslor

5. Citronmousse med siciliansk avola mandel

Läs mer på: Massimovillas

Läs mer om restaurangen här: Cortile Pepe